Kesän juhlissa vieraille tarjoillaan aromaattisia ruislastuja. Niiden valmistaminen on äärettömän yksinkertaista ja maku palkitsee varmasti vaativimmankin herkkusuun. Nämä Machego-ruislastut sopivat hyvin tapaspöytään tai vaikkapa picnicillä valmistettavaksi.
Manchego-ruislastut
- Ruislastuja
- Machego-juustoa
- Akaasiahunajaa
- Mansikoita
- Mintunlehtiä
Valuta ruislastujen päälle noin puoli teelusikallista aromaattista akaasiahunajaa. Leikkaa Manchego-juustosta kolmionmuotoisia paloja ja asettele pala ruislastun päälle. Manchego kannattaa tarjoilla aina huoneenlämpöisenä, jotta sen hienostunut maku tulee esille. Koristele lastut viipaloiduilla mansikoilla ja mintunlehdellä.
Manchego on lampaanmaidosta valmistettu juusto, jota valmistetaan Espanjassa La Manchan alueella. Manchegon maku vaihtelee pehmeästä terävään juuston kypsennysajasta riippuen.
